زنی که مبتلا به سرطان غدد لنفاوی بود، به مدت 8 ماه به طور منظم آب هویج مصرف کرد و بعد از این مدت از نتایجی که مشاهده کرد شوکه شد.این زن که به سرطان مبتلا بود، زمانی که در حال سپری کردن مرحله سوم بیماری‌اش بود تحت عمل جراحی قرار گرفت. به این علت که همسرش بر اثر سرطان ریه هنگام شیمی درمانی جان خود را از دست داده بود، این زن تصمیم گرفته بود که بیماری خود را شکست دهد و نمی‌خواست سرنوشتی مشابه با همسرش داشته باشد.به همین علت او روزانه مقدار مشخصی آب هویچ به طور مداوم و منظم مصرف می‌کرد. بعد از 8 هفته، نتایج آزمایش‌های او نشان داد که گسترش و تکثیر سلول‌های سرطانی در بدنش متوقف شده است و تومورهای موجود در غدد لنفاوی او کاهش یافته‌اند. او درمان خود را با آب هویچ قطع نکرد و همانطور آن را ادامه داد.بعد از 8 ماه، بافت‌ها و اندام‌های بدن او به حالت اول بازگشتند و تومورها کوچک و کوچک‌تر شدند. بعد از 8 ماه سی تی اسکنی که از او گرفته شد نشان داد که اثری از سرطان در بدن او نیست. پزشکان به این نتیجه اکتفا نکردند و چندین آزمایش دیگر نیز بر روی او انجام دادند اما همگی نتایجی مشابه داشتند.آب هویچ، آب‌میوه‌ای بی‌نظیر در درمان سرطان است و دارای مقادیر بالایی از کاروتنوئید بالا است. به همین علت نوشیدن این آب میوه کارتنوئید موجود در خون را افزایش می‌دهد و سلول‌های سرطانی را از بین می‌برد یا از افزایش آن جلوگیری می‌کند.

دبیرعلمی این سمینار اظهار کرد: هدف از برگزاری بیست و دومین سمینار سالانه فارابی که از سوی گروه چشم پزشکی دانشگاه علوم پزشکی تهران برگزار می شود، آشنایی چشم پزشکان کشور با تازه های چشم پزشکی و به روز رسانی دانش آنان در زمینه درمان های جراحی و غیرجراحی از طریق برگزاری کارگاه ها و سمپوزیوم های علمی است.دکتر مرتضی مواسات ادامه داد: در این سمینار سه روزه مباحثی در حوزه قرنیه، رتین (شبکیه)، استرابیسم (انحراف چشم)، گلوکوم (آب سیاه)، اربیت (حدقه چشم)، اکولوپلاستی (جراحی اطراف چشم) و اورژانس ارایه می شود.به گفته وی، از میان سمپوزیوم هایی که قرار است در این سمینار ارایه شود، 2 سمپوزیوم مربوط به بیماری های شبکیه است که در آن در مورد دژنراسیون ماکولا (ضایعات نقطه بینایی) و تصویربرداری الکتروفیزیولوژی چشم مطالبی مطرح می شود.مواسات یادآور شد: همچنین در سمپوزیوم قرنیه در مورد روش های جدید درمان بیماری های قرنیه و در سمپوزیوم شبکیه نتایج درمان های نوین به ویژه درمان بیماری های ارثی، دیستروفیک پرده شبکیه و ژن درمانی که شیوه ای نوین در درمان بیماری های چشم است و به تازگی تحقیقات در این زمینه روی مدل حیوانی در بیمارستان فارابی آغاز شده است، به چشم پزشکان ارایه می شود.